收藏: 鱼露

鱼露是东南亚菜，尤其是泰国菜和越南菜中必不可少的调味品。它为各种正宗菜肴增添了独特的咸味和鲜味——在橱柜或冰箱里备一瓶总是有用的。

探索各种优质鱼露产品，品牌包括鱿鱼牌、Tiparos、Longdan等。

泰式鱼露的用法

尽管是由发酵鱼制成，但这类亚洲鱼露并没有鱼腥味。相反，它们为您的食物增添了浓郁的鲜味，提升了菜肴的深度和复杂性。

泰式鱼露常用于咖喱、汤、炒菜或沙拉中。许多传统菜肴都会用到它。鱼露也可以作为调味品或蘸酱的配料。它经常与辣椒和青柠汁混合制成受欢迎的酱汁“prik nam pla”，这是一种万能调味品，用于增强任何略显平淡的食物风味。

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