壽司米

製作壽司最好的米飯是短粒日本米。壽司米比普通白米更黏，略甜，非常適合捲製壽司或飯糰。選購我們的優質壽司米，讓您的食譜臻於完美。


製作壽司的最佳米飯

大多數標示為「壽司米」的米飯都是短粒粳米。這種米飯具有長粒米所沒有的黏性和較高的澱粉含量。即使某種米飯沒有特別標示為壽司專用，但只要是優質的短粒米，就非常適合製作壽司！

雖然壽司米和糯米都具有黏性（有時可能都被稱為「糯米」），但它們並不是同一種東西。糯米比壽司米更黏，通常用於甜點。

為了讓您的壽司達到專業水準，您需要適當調味。請查看我們的米醋和日式香鬆系列，以達到完美的風味。

短粒米

短粒米不僅是壽司的理想選擇，也是製作飯糰、韓式拌飯、日式丼飯，搭配炸豬排咖哩，甚至是製作米飯甜點的絕佳選擇。它是一種用途廣泛的米飯，是您櫥櫃中不可或缺的主食。

想要簡單的入門食譜，請參考我們的純素壽司食譜。