亚洲醋

米醋在中国、日本和韩国烹饪中是一种非常重要的食材。它味道醇厚，比大多数西方醋的酸度低、口感更精致。米醋有几种不同的类型，包括白醋、黑醋和红醋，每种都提供略微不同的风味和强度。

我们储备了各种亚洲醋，助您完善菜肴。无论您是制作腌料和酱汁，还是想为菜肴添加一丝酸味，我们都能满足您的需求。

 

用中国米醋烹饪

由发酵米制成的中国和日本米醋，大多具有温和、近乎花香的味道。米醋与米酒不同，米酒没有经过二次发酵过程，因此酸度低于米醋。

它可用于提亮酱汁、汤、调味汁和腌料的味道，非常适合添加标志性的浓郁风味，也可用于寿司米饭调味，使其口感更美味。亚洲醋通常用于搭配菜肴，而非盖过其风味。

 

中国黑醋

中国黑醋是另一种用于正宗烹饪的传统醋。它也被称为镇江醋，是一种由糯米制成的深色黑色发酵酱料，提供浓郁的鲜味。它的刺激性/酸度比其他类型的醋稍低，因此非常适合做蘸酱。

 

黑醋还带有一丝甜味，因此非常适合腌制和炖肉。

 
我们还备有许多其他亚洲醋和调味品，包括苹果醋、专为饺子蘸酱设计的醋，甚至还有香料椰子醋。