拿督菩提醋

Datu Puti 醋（也称为 sukang maasim）是一种在菲律宾流行的味道鲜美的调味品。它由发酵甘蔗汁制成，性质与米醋相似。 Sukang maasim 是一种很棒的全能醋 - 用于在烹饪前清洗肉或鱼，或与咖喱粉混合制成咖喱酱。使用 sukang maasim 的常见方法是添加切碎的辣椒和/或香料，制成辛辣、浓郁的蘸酱。与炸虾或烤猪肉片一起食用，这是一顿简单的菲律宾餐。