功夫牛柏葉

牛肚，是牛胃内壁的一种下水。这种食材因其独特的质地和在烹饪过程中吸收风味的能力而备受推崇。它常用于世界各地的各种菜肴中，包括汤、炖菜和炒菜。如果烹制得当，它会变得软糯Q弹，为菜肴增添浓郁和层次感。