亞洲醋

米醋是中國、日本和韓國烹飪中極其重要的食材。它味道醇厚，酸度比大多數西方醋低，口感更細膩。米醋有幾種不同的種類，包括白米醋、黑米醋和紅米醋，每種都帶來略有不同的風味和濃郁度。

我們備有多種亞洲醋，助您完善菜餚。無論您是製作醃料和醬汁，還是想為菜餚增添一抹酸味，我們都能滿足您的需求。

 

中式米醋烹飪

大多數中日米醋由發酵米製成，味道溫和，帶有近似花香。米醋與米酒不同，米酒沒有經過第二次發酵過程，因此酸度比米醋低。

它可以用來提亮醬汁、湯、沙拉醬和醃料，非常適合添加獨特的風味，也可以為壽司飯增添美味。亞洲醋經常用於搭配菜餚，而非喧賓奪主。

 

中式黑醋

中式黑醋是另一種用於正宗烹飪的傳統醋。它也稱為鎮江醋，是一種由糯米製成的深色、黑色發酵醬汁，味道濃郁鮮美。它比其他類型的醋酸度略低/溫和，因此是蘸醬的絕佳選擇。 

 

黑醋也帶有淡淡的甜味，因此非常適合用於醃料和燉肉。 

 
我們也備有許多其他亞洲醋和調味品，包括蘋果醋、專為餃子蘸醬設計的醋，甚至還有香料椰子醋。